Vinho Frizzante Prosecco Bortolomiol "Miòl" Treviso D.O.C. ExtraDry (meio seco)
Sku: FRIZ-MIOL
NCM: 2204.10.90
Categoria: ITALIANOESPUMANTES
Marca: Bortolomiol Spa - Itália
Quantidade Disponivel: 4 un
Por R$ 109,90
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Vinho Frizzante Prosecco Bortolomiol "Miòl" Treviso D.O.C. ExtraDry (meio seco)
Das colinas da propriedade Bortolomiol, um prosecco DOC treviso, fresco e simples, o conceito do frisante fácil e cotidiano, estamos na tradição revivida com o espírito leve do aperitivo e das refeições em alegria
A linda fechadura por meio de barbante, nos leva ao passado, de um jeito simples e extraordinário. A qualidade é garantida pela extraordinária tradição da sabedoria e da solidez da vinícola Bortolomiol. Das maravilhosas colonas do trevigiano um espumante maravilhoso, fresco e brioso devido a moderada graduação alcoólica. Devido ao seu sabor simples, prazerosamente rustico, é ideal para o consumo cotidiano, tem que ser servido fresco e jovem, em um aperitivo com os amigos o nas refeições tradicionais, a ductilidade e a não banal simplicidade são sem sombra de dúvidas os seus grandes méritos.
Ficha técnica
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ZONA DE ORIGEM |
Colline del Trevigiano |
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VINHEDO |
Uva glera (antigamente uva prosecco) |
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FORMA DE CULTIVO |
Sylvoz |
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EPOCA DE COLHEITA |
Do dia 20 ao 30 de setembro |
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RENDIMENTO KG UVA POR HECTARES |
15.000 kg |
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VINIFICAÇÃO |
Em branco, através de prensagem leve |
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FERMENTAÇÃO PRIMARIA |
temperatura controlada e com leveduras selecionadas |
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FERMENTAÇÃO SECUNDARIA |
10 a 15 dias |
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AFINO DAS LEVEDURAS |
De 1 a 2 meses |
Características analíticas
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TEOR ALCOÓLICO |
11,00% |
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RESÍDUO DE AÇÚCAR |
9,00 g/l |
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ACIDEZ TOTAL |
5,50 g/l |
Características organolépticas
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COR |
Amarelo palha |
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PERLAGE |
Fino e persistente |
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BUQUE |
Fresco frutado e delicado |
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SABOR |
Harmônico com uma leve e prazerosa acidez |
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TEMEPRATURA DE SERVIÇO |
8-10°C |
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METODO DE PRODUÇÃO |
Martinotti-Charmat |
COMO INDICAR NA CARTA DOS VINHOS: “MIOL” PROSECCO D.O.C. TREVISO vino frizzante.
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