Espumante Prosecco Bortolomiol "Miòl" Treviso D.O.C. ExtraDry (meio seco)
Sku: PRO-MIOL
NCM: 2204.10.90
Categoria: PROSECCO ITALIANOBLACK FRIDAYESPUMANTES
Marca: Bortolomiol Spa - Itália
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Espumante Prosecco Bortolomiol "Miòl" Treviso D.O.C. ExtraDry (meio seco)
Das ricas e ensolaradas terras do trevigiano um estilo de vida propriamente italiano, é o prosecco na tipologia de gosto mais difundida e conhecida para o aperitivo, perfeito para o encontro com os amigos, reuniões de trabalho, ou simplesmente para relaxar. Produto importado diretamente por nos, atraves de importação exclusiva e dedicada.
Esse vinho, idealmente destinado para festas e recebimentos, onde o consumo é grande e rápido a bortolomiol evidencia toda a sua sabedoria, mesmo não utilizando as uvas de maior prestigio, o resultado é igualmente extraordinario e ao seu interior encontramos a prazerosidade da uva prosecco. Ótimo vinho para ser consumido com canapês de carne ou peixe e carnes assadas, ideal tambem para realizar um gostoso Aperol Spritz
Ficha técnica
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ZONA DE ORIGEM |
Região Veneto |
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VINHEDO |
Uva glera (antigamente uva prosecco) |
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FORMA DE CULTIVO |
Sylvoz |
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EPOCA DE COLHEITA |
Do dia 10 ao 20 de setembro |
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RENDIMENTO KG UVA POR HECTARES |
15.000 kg |
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VINIFICAÇÃO |
Em branco, através de prensagem leve |
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FERMENTAÇÃO PRIMARIA |
temperatura controlada e com leveduras selecionadas |
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FERMENTAÇÃO SECUNDARIA |
10 a 20 dias |
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AFINO DAS LEVEDURAS |
De 1 a 2 meses |
Características analíticas
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TEOR ALCOÓLICO |
11,00% |
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RESÍDUO DE AÇÚCAR |
15,00 g/l |
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ACIDEZ TOTAL |
6,00 g/l |
Características organolépticas
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COR |
Amarelo palha |
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PERLAGE |
Fino e persistente |
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BUQUE |
Fino frutado e harmonico |
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SABOR |
Macio, harmônico e veludado |
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TEMEPRATURA DE SERVIÇO |
6-8°C |
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METODO DE ESPUMANTIZAÇÃO |
Martinotti-Charmat |
COMO INDICAR NA CARTA DOS VINHOS: “MIOL” PROSECCO D.O.C. TREVISO extra dry
