Espumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Bortolomiol "Senior" D.O.C.G. Extra Dry Millesimato
Sku: P_PRGE
Categoria: PROSECCO ITALIANOPROMOÇÃOESPUMANTES
Marca: Bortolomiol Spa - Itália
Quantidade Máxima para Compra: 6 un
Quantidade Disponivel: 47 un
de R$ 130,00
Por R$ 110,00
Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:
Espumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Bortolomiol "Senior" D.O.C.G. Extra Dry Millesimato
O senior é o Valdobbiadene Prosecco Superiore por excelência. O seu nome em latim, nos leva as origens do prosecco superiore, segundo da família millesimati tradizionali, por ordem de açúcar residual. Trazido diretamente da Italia para voce !
O Espumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Bortolomiol "Senior" D.O.C.G. Extra Dry Millesimato 2018 (Safrado), possui um equilibrado teor de açúcar residual, e o seu perfume envolvente lhe confere uma agradável maciez, é um vinho adapto para todas as ocasiões, porém é na culinária que ele encontra a máxima exaltação, vale a pena experimentar com sopas de verduras gourmet, e porque não, com iguarias ricas em gordura, pois a sua doçura residual respeita o prato e o seu frescor carbônico balanceia e controla a sensação de gordura.
Ficha técnica
|
ZONA DE ORIGEM |
Colinas de Valdobbiadene |
|
CASTA |
Uva glera 85% e Chardonnay/Pinot 15% |
|
FORMA DE CULTIVO |
Autóctone denominada “capuccina modificata” |
|
EPOCA DE COLHEITA |
Do dia 15 ao dia 30 de setembro |
|
RENDIMENTO KG UVA POR HECTARES |
13.000 kg |
|
VINIFICAÇÃO |
Em branco, através de prensagem leve |
|
FERMENTAÇÃO PRIMARIA |
A temperatura controlada e com leveduras selecionadas |
|
FERMENTAÇÃO SECUNDARIA |
25 a 30 dias |
|
AFINO DAS LEVEDURAS |
De 1 a 3 meses |
Características analíticas
|
TEOR ALCOÓLICO |
11,5% |
|
RESÍDUO DE AÇÚCAR |
15,00 g/l |
|
ACIDEZ TOTAL |
6,00 g/l |
Características organolépticas
|
COR |
Amarelo palha com reflexos esverdeados |
|
PERLAGE |
Fino e persistente |
|
BUQUE |
Frutado, delicado e aromático |
|
SABOR |
Fresco, característico, harmônico e veludado |
|
TEMEPRATURA DE SERVIÇO |
6-8°C |
|
METODO DE PRODUÇÃO |
Martinotti-Charmat |
COMO INDICAR NA CARTA DOS VINHOS: “SENIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. ExtraDry
PromoçãoLançamentode
R$ 130,90por R$ 110,00
Nenhum comentário foi postado para esse produto, seja o primeiro!